He aha nā umu Dutch?

He aha nā umu Dutch?

ʻO nā umu Dutch he poʻomanaʻo, ʻano nui nā ipu kuke me nā poʻi paʻa paʻa i hiki ke hoʻohana ʻia ma luna a i ʻole i ka umu. Hāʻawi ka metala koʻikoʻi a i ʻole ka hana ceramic i ka wela hoʻomālamalama mau, ʻano like, a me nā kuhikuhina nui i ka meaʻai e kuke ʻia ana i loko. Me ka nui o ka hoʻohana ʻana, ʻo nā umu Dutch he ʻāpana kuke no nā mea āpau.
A puni ka Honua
ʻO nā umu Dutch, e like me kā lākou i kapa ʻia ma ʻAmelika Hui Pū ʻIa i kēia lā, ua hoʻohana ʻia no nā haneli mau makahiki, ma nā moʻomeheu like ʻole, a ma lalo o nā inoa he nui. Ua hoʻolālā mua ʻia kēia ʻāpana mea kuke me nā wāwae e noho ai ma luna o ka lehu wela i loko o kahi wahie a i ʻole ka lanahu ahi ahi. ʻO nā poʻi o nā umu Holani i hoʻokahi manawa ua concave iki i hiki ke kau ʻia nā lānahu wela ma luna e hāʻawi i ka wela mai luna a ma lalo. Ma Farani, ua kapa ʻia kēia mau ipu hoʻohana he cocotes, a ma Brittan, ʻike ʻia lākou he casseroles.
Hoʻohana
Hiki ke hoʻohana ʻia nā umu Dutch o kēia wā ma luna o ka stovetop e like me ka ipu hao a i ʻole i ka umu e like me ka ipu kuke. Hiki i ka mea metala kaumaha a i ʻole ka ceramic ke kū i nā ʻano wela a me nā ʻano kuke. Aneane hiki ke hana 'ia kekahi hana kuke ma ka umu Dutch.

Soups and stews: He kūpono nā umu Dutch no nā sopa a me nā stews no ko lākou nui, ke ʻano, a me ka hana mānoanoa. Hiki i ka metala koʻikoʻi a i ʻole ka ceramic ke hana i ka wela a hiki ke mālama i ka meaʻai mehana no ka manawa lōʻihi. He mea pono kēia no ka sopa lōʻihi, stews, a me ka pī.
Ka ʻana: Ke hoʻokomo ʻia i loko o ka umu, hoʻolalelale nā ​​umu Dutch i ka wela a hoʻoili i ka meaʻai i loko mai nā ʻaoʻao āpau. ʻO ka hiki o ka mea kuke ke hoʻopaʻa i kēia wela, ʻo ia ka emi o ka ikehu e koi ʻia no nā ʻano kuke lōʻihi a lohi. Kōkua ka po'i umu e mālama i ka makū a pale i ka malo'o i ka wā kuke lō'ihi. ʻO kēia ka mea i kūpono i nā umu Dutch no ka hoʻomoʻa mālie ʻana i nā ʻiʻo a i ʻole nā ​​​​huaʻai.
ʻO ka palai: ʻO ka hiki ke hoʻokele wela ka hōkū hou i ka hoʻohana ʻana i ka umu Dutch no ka palai hohonu. E hoʻomaʻamaʻa nā umu Dutch i ka ʻaila, e ʻae i ka mea kuke e mālama pono i ka mahana o ka ʻaila palai. Aia kekahi mau umu Dutch enameled ʻaʻole pono e hoʻohana ʻia me nā mahana kiʻekiʻe i hoʻohana ʻia i ka palai hohonu, no laila e nānā pono me ka mea hana.

Berena: Ua hoʻohana lōʻihi ʻia nā umu Dutch no ka kuke ʻana i ka berena a me nā meaʻai ʻē aʻe. Ua like ka hana o ka wela me ka ipu ahi pōhaku o ka umu berena a i ʻole ka umu pizza. Eia kekahi, paʻa ka poʻi i ka makū a me ka mahu, kahi e hana ai i kahi ʻōpala crispy makemake nui.
Casseroles: ʻO ka hiki i ka umu Dutch ke hoʻoneʻe ʻia mai kahi stovetop a i loko o ka umu e hoʻolilo iā lākou i mea hana pono no nā casseroles. Hiki ke ʻai ʻia nā ʻiʻo a i ʻole nā ​​​​mea ʻala i ka umu Dutch ma luna o ka stovetop, a laila hiki ke hōʻuluʻulu ʻia ka pahu a kālua ʻia i loko o ka ipu hoʻokahi.

Nā ʻano like ʻole
Hiki ke hoʻokaʻawale ʻia nā umu Dutch hou i ʻelua mau ʻano kumu: hao hao a i ʻole enameled. Loaʻa i kēlā me kēia me kāna mau pono ponoʻī, nā hemahema, a me nā hoʻohana maikaʻi loa.

ʻO ka hao hao wale: ʻO ka hao hoʻoheheʻe he mea hoʻokele wela maikaʻi loa ia a ʻo ia ka mea pono kuke no nā mea kuke he nui. Hiki i ka metala ke kū i nā wela kiʻekiʻe loa me ka ʻole o ka hoʻohaʻahaʻa ʻana, i mea e pono ai no nā ʻano hana like ʻole. E like me nā mea kuke hao hao, pono e mālama pono i ka hoʻomaʻemaʻe a me ka mālama pono i ka pono o ka hao. Inā mālama pono ʻia, hiki i ka umu Dutch hao maikaʻi ke hoʻomau i nā hanauna. Hoʻohana mau ʻia nā umu Dutch hao hao no ka hoʻomoana ʻana no ka mea hiki ke kau pololei ʻia ma luna o kahi lapalapa ākea.
Enameled: Hiki ke loaʻa i nā umu Dutch Enameled ke kumu seramika a metala paha. E like me ka hao, hoʻohana maikaʻi ka ceramic i ka wela a no laila hoʻohana pinepine ʻia e hana i nā umu Dutch. ʻAʻole pono nā umu Dutch Enameled i nā ʻenehana hoʻomaʻemaʻe kūikawā, kahi e kūpono ai lākou no ka poʻe ʻimi ʻoluʻolu. ʻOiai ua lōʻihi loa ka enamel.