He aha e nānā ai i ke kūʻai ʻana i ka umu Dutch maikaʻi loa
I ke kūʻai ʻana i ka umu Dutch, makemake mua ʻoe e noʻonoʻo i ka nui kūpono loa no kāu mau pono. ʻO nā nui o loko kaulana loa ma waena o 5 a me 7 kuata, akā hiki iā ʻoe ke loaʻa nā huahana liʻiliʻi e like me 3 kuata a i ʻole ka nui e like me 13. Inā makemake ʻoe e hana i nā pāʻina hoʻomaha nui me ka nui o nā mea ʻai no kou ʻohana nui, hiki i kahi umu Dutch nui ke lawelawe maikaʻi iā ʻoe. E hoʻomanaʻo wale nō e kaumaha loa nā ipu nui (ʻoi aku ka piha i ka meaʻai).
Ma ke kamaʻilio ʻana no ke kaumaha, manaʻo ʻia nā umu Dutch he mau paia mānoanoa, no laila mai hoʻokaʻulua i nā huahana i ʻike ʻia he kaumaha iki. Hiki iā ʻoe ke ʻike i nā umu Dutch poepoe a me nā umu oval, a ʻo ke koho maikaʻi loa ma aneʻi e pili ana i ke ʻano o kāu hoʻolālā e hoʻohana ai. Inā hana nui ʻoe i ka kuke ʻana i ka umu ma luna o ke kapuahi a i ʻole ka palai ʻana, ka sauteing a me ka browning, e hoʻopili me kahi ʻano poepoe, no ka mea e kūpono maikaʻi ia ma luna o ka mea puhi. ʻO kekahi mau ʻano poepoe he mau mea i kapa ʻia ʻo "double Dutch ovens," kahi i lawa ka hohonu o ke poʻi e hoʻohana ai ma ke ʻano he skillet!
ʻO ka mea hope loa, ʻoi aku ka maikaʻi o ke koho ʻana i kahi umu Dutch pōkole a paʻa, ma mua o kahi wiwi a kiʻekiʻe (ʻoiai ʻoi aku ka kiʻekiʻe o ka umu Dutch pālua ma mua o ka umu Dutch maʻamau). No ke aha mai? Hāʻawi ka anawaena ākea iā ʻoe i kahi ʻili o loko e hoʻomoʻa i ka meaʻai, a hiki nō hoʻi iā ia ke mālama i kou manawa ma ka kuke ʻana a i ʻole ka palai ʻana i nā meaʻai me ka wikiwiki.
Ua heluhelu mākou i nā ʻumi loiloi no kēlā me kēia huahana, hoʻohālikelike i nā kumukūʻai a me nā kikoʻī huahana a, ʻoiaʻiʻo, ua huki mai i kā mākou ʻike kuke hoʻāʻo ponoʻī i ka hoʻomoʻa ʻana. ʻOiai kāu mau pono, e ʻike pono ʻoe i ka umu Dutch maikaʻi loa ma kēia pūnaewele, a mākou e hoʻopou hou ai i nā manawa a pau.
Ka manawa hoʻouna: Iulai-13-2020
